Dhabba Daal

 

Dhabba Daal

Dhaba Dal is very delicious dish.usually available on dhabas in all over the world ,its a combination of Daal with masala,but it is very famous of its taste.so lets start to make a Dhaba Daal.

Ingredients:

Chana dal 3 cups

Mash dal 2 cups

Tomatoes slices 4-6

Onions finely chopped 4-5 medium

Ginger slices 3 inch

Dry fenugreek leaves 4 tbsp

Turmeric 1/4 tsp

Salt 1-1/2 tsp

Red chili powder 2 tsp

Garam masala powder 1.5 tsp

Unsalted butter 250 gm

Knorr chicken cube 2

Green chilies 4-6

Coriander leaves handful

Direction:

First of all clean Mash & Channa Daal Then soakthem in water for 6-8 hours.

After hours add turmeric & boil them.

Now put butter in frying pan along with onions & fry them until little golden .

Now add red chillies ,salt cup of water tomatoes on medium high flame.

Add knorr cubes as well.

Now put green chilies, dry fenugreek leaves, ginger, green chilies,garam masala powder, chana dal, mash dal and knorr cube mixture, cover it and cook on medium low flame until water dries.

Now sprinkle coriander leaves and mix it properly.

Now enjoy it with hot with roti naan or rice.

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ضبا دال هو طبق لذيذ. يجب أن تجرب هذه الوصفة في المنزل.

مكونات:

شانا دال 2 كوب

هرس دال 1-1 / 2 كوب

شرائح الطماطم 5-6

بصل مفروم ناعم 5 وسط

شرائح الزنجبيل 4 بوصة

أوراق الحلبة الجافة 5 ملاعق كبيرة

1/2 ملعقة صغيرة كركم

ملح 1-1 / 2 ملعقة صغيرة

مسحوق الفلفل الأحمر 1-1 / 2 ملعقة شاي

مسحوق جارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة

زبدة غير مملحة 250 جم

مكعب دجاج كنور 1

الفلفل الأخضر 6

أوراق الكزبرة حفنة

اتجاه:

نقع شانا دال وهرس الدال بشكل منفصل بالماء طوال الليل.

ثم يغلي مع 1/2 ملعقة صغيرة كركم على حدة حتى يصبح طريًا ثم يُرفع عن الموقد.

الآن سخني الزبدة في وعاء ، أضيفي البصل واقليها حتى تصبح طرية على نار عالية.

ثم تضاف الطماطم والملح ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم وكوب ماء ويطهى على نار عالية حتى تقل الطماطم.

اخلطي مكعبات كنور مع كوب من الماء الساخن.

أضف الآن مسحوق جارام ماسالا ، أوراق الحلبة الجافة ، الزنجبيل ، الفلفل الأخضر الحار ، شانا دال ، خليط الهريس دال وكنور مكعبات ، غطها واتركها على نار هادئة حتى يجف الماء.

الآن نرش أوراق الكزبرة ونخلطها جيداً.

أخرجيها الآن في وعاء التقديم وقدميها ساخنة مع روتي أو نان.

dabaa dal hu tabaq ladhidhi. yajib 'an tujarib hadhih alwasfat fi almanzili.

mukawnatun:

shana dal 2 kub

huras dal 1-1 / 2 kub

sharayih altamatim 5-6

basal mafrum naeim 5 wasat

sharayih alzanjabil 4 busa

'awraq alhalbat aljafat 5 malaeiq kabira

1/2 mileaqat saghirat karukum

milh 1-1 / 2 mileaqat saghira

mashuq alfulfil al'ahmar 1-1 / 2 mileaqat shay

mashuq jaram masala 1 mileaqat saghira

zabadat ghayr mumlahat 250 jim

mukaeab dajaj kunur 1

alfulfil al'akhdar 6

'awraq alkuzbarat hafna

atijahi:

naqae shana dal waharas aldaal bishakl munfasil bialma' tawal alliyl.

thuma yaghli mae 1/2 mileaqat saghirat karukum ealaa hidat hataa yusbih tryan thuma yurfe ean almuqid.

alan sakhni alzubdat fi wiea' , 'udifi albasal waqiliha hataa tusbih taryatan ealaa nar ealiatin.

thuma tudaf altamatim walmilh wamashuq alfilfil al'ahmar walkarukum wakub ma' wayuthaa ealaa nar ealiat hataa taqil altamatima.

akhlitiy mukaeabat kunur mae kub min alma' alsaakhini.

'adif alan mashuq jaram masala , 'awraq alhalbat aljafat , alzanjabil , alfilfil al'akhdar alharu , shana dal , khalit alharis dal wakunur mukaeabat , ghatuha waitrukha ealaa nar hadiat hataa yajifa alma'u.

alan narsh 'awraq alkuzbarat wanukhlituha jydaan.

'akhrajiha alan fi wiea' altaqdim waqadamayha sakhinatan mae ruti 'aw nan.

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Dhaba Dal es un plato sabroso. Debes probar esta receta en casa.

Ingredientes:

Chana dal 2 tazas

Puré de dal 1-1 / 2 tazas

Tomates rodajas 5-6

Cebollas finamente picadas 5 medianas

Rodajas de jengibre de 4 pulgadas

Hojas secas de fenogreco 5 cucharadas

Cúrcuma 1/2 cucharadita

Sal 1-1 / 2 cucharadita

Chile rojo en polvo 1-1 / 2 cucharadita

Polvo de garam masala 1 cucharadita

Mantequilla sin sal 250 g

Cubito de pollo Knorr 1

Chiles verdes 6

Puñado de hojas de cilantro

Dirección:

Remoje el chana dal y tritúrelo por separado con agua durante la noche.

Luego hierva por separado con 1/2 cucharadita de cúrcuma hasta que esté tierna y retire de la estufa.

Ahora caliente la mantequilla en una olla, agregue las cebollas y fría hasta que estén suaves a fuego alto.

Luego agregue los tomates, la sal, el chile rojo en polvo, la cúrcuma y 1 taza de agua y cocine a fuego alto hasta que los tomates se reduzcan.

Mezcle los cubos de knorr con 1 vaso de agua caliente.

Ahora agregue garam masala en polvo, hojas secas de fenogreco, jengibre, chiles verdes, chana dal, puré de dal y la mezcla de cubos de knorr, cúbralo y cocine a fuego lento hasta que el agua se seque.

Ahora espolvorea hojas de cilantro y mézclalo bien.

Ahora sáquelo en un tazón para servir y sírvalo caliente con roti o naan.