Fish Curry Recipe(English, Spanish, Arabic Languages)

 Fish Curry Recipe

Fish Curry is so much liked by Malaysians & around the globe .it can b cooked by different variations.its so simple to make at home. 

Ingredients:

Fish 1.5 kg

Onions 2-3 sliced

Green chilies 10-12

Coriander leaves 1 cup

Ginger chopped 1.5 tbsp

Garlic paste 1.5 tbsp

Carom seeds 1 tsp

Cumin seeds 1 tbsp

Curry leaves ½ cup

Coriander seeds 1.5 tbsp

Red chili powder 1.5 tbsp

Curry powder 1.5 leaves

Salt 1 tsp

Turmeric 1/2 tsp

Lemon juice 3 tbsp

Oil 1 cup

Direction:

First Clean fish & rub salt. Over it.

Then wash.

Now add lemon juice, 1 tbsp red chili powder,curry powder, 1/2 tsp salt and 1 tbsp garlic paste & marinate fish in it for 40 minutes.

After completion of the  marinated time fry fish from both sides until golden color comes.

Now add fry onions,red chili powder.garlic paste, cumin seeds, salt, coriander seeds and carom seeds in the same pan & little fry it. add 2 cups of water & cooked.

Now  add fried fish, green chilies, curry leaves and ginger & cook for 10 minutes more.

garnish with coriander leaves and serve with rice or naan what ever u want.

Receta De Pescado Al Curry

Fish Curry es muy apreciado por los malasios y en todo el mundo. Se puede cocinar con diferentes variaciones. Es muy fácil de hacer en casa.

Ingredientes:

Pescado 1,5kg

Cebollas 2-3 rebanadas

Chiles verdes 10-12

Hojas de cilantro 1 taza

Jengibre picado 1,5 cucharadas

Pasta de ajo 1,5 cucharadas

Semillas de carambola 1 cucharadita

Semillas de comino 1 cucharada

hojas de curry ½ taza

Semillas de cilantro 1,5 cucharadas

Chile rojo en polvo 1,5 cucharadas

curry en polvo 1,5 hojas

sal 1 cucharadita

Cúrcuma 1/2 cucharadita

Jugo de limón 3 cucharadas

Aceite 1 taza

Dirección:

Primero Limpie el pescado y frote la sal. Encima de eso.

Luego lavar.

Ahora agregue jugo de limón, 1 cucharada de chile rojo en polvo, curry en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de pasta de ajo y marine el pescado durante 40 minutos.

Después de completar el tiempo de marinado, freír el pescado por ambos lados hasta que tome un color dorado.

Ahora agregue las cebollas fritas, el chile rojo en polvo, la pasta de ajo, las semillas de comino, la sal, las semillas de cilantro y las semillas de carambola en la misma sartén y fríalo un poco. agregue 2 tazas de agua y cocine.

Ahora agregue pescado frito, chiles verdes, hojas de curry y jengibre y cocine por 10 minutos más.

decora con hojas de cilantro y sirve con arroz o naan lo que quieras.

وصفة كاري السمك

كاري السمك محبوب للغاية من قبل الماليزيين وفي جميع أنحاء العالم. يمكن طهيه بأشكال مختلفة.إنه بسيط للغاية لتحضيره في المنزل.

مكونات:

سمك 1.5 كجم

2-3 بصل شرائح

الفلفل الحار الأخضر 10-12

1 كوب كزبرة

مفروم زنجبيل 1.5 ملعقة كبيرة

معجون الثوم 1.5 ملعقة كبيرة

بذور كاروم 1 ملعقة صغيرة

بذور الكمون 1 ملعقة كبيرة

أوراق كاري نصف كوب

بذور الكزبرة 1.5 ملعقة كبيرة

مسحوق الفلفل الأحمر 1.5 ملعقة كبيرة

مسحوق كاري 1.5 ورقة

ملح 1 ملعقة صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة كركم

عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة

زيت 1 كوب

اتجاه:

نظف السمك أولاً وافرك الملح. تخطى.

ثم اغسل.

أضف الآن عصير الليمون وملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الكاري ونصف ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة معجون الثوم ونقع السمك فيه لمدة 40 دقيقة.

بعد الانتهاء من تتبيل الوقت ، اقلي السمك من الجهتين حتى يأتي اللون الذهبي.

يُضاف الآن البصل المقلي ، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ، ومعجون الثوم ، وبذور الكمون ، والملح ، وبذور الكزبرة ، وبذور الكرم في نفس المقلاة ، ويُقلى قليلاً. يضاف 2 كوب من الماء ويطهى.

يُضاف الآن السمك المقلي والفلفل الحار وأوراق الكاري والزنجبيل ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

زينيها بأوراق الكزبرة وقدميها مع الأرز أو النان ما تريدين.

wasfat kari alsamak

kari alsamak mahbub lilghayat min qibal almaliziiyn wafi jamie 'anha' alealam. yumkin tahyuh bi'ashkal mukhtalifatin.'iinah basit lilghayat litahdirih fi almanzili.

mukawnatun:

samak 1.5 kajm

2-3 bisal sharayih

alfulfil alharu al'akhdar 10-12

1 kub kazbira

mafrum zanjabil 1.5 mileaqat kabira

maejun althawm 1.5 mileaqat kabira

budhur karum 1 mileaqat saghira

budhur alkamuwn 1 mileaqat kabira

'awraq kari nisf kub

budhur alkuzbarat 1.5 mileaqat kabira

mashuq alfulfil al'ahmar 1.5 mileaqat kabira

mashuq kari 1.5 waraqa

milh 1 mileaqat saghira

1/2 mileaqat saghirat karukum

easir laymun 3 malaeiq kabira

zayt 1 kub

atijahi:

nazaf alsamak awlaan wafirak almulaha. takhataa.

thuma aghsal.

'adif alan easir alllymwn wamileaqat kabirat min mashuq alfilfil al'ahmar alhari wamashuq alkari wanisf mileaqat saghirat milh w 1 mileaqatan kabirat maejun alththwm wanaqae alsamak fih limudat 40 daqiqatin.

baed aliantiha' min tatabil alwaqt , aqali alsamak min aljihatayn hataa yati allawn aldhahabi.

yudaf alan albasal almaqliu , wamashuq alfulfil al'ahmar alhari , wamaejun althawm , wabudhur alkamuwn , walmilh , wabudhur alkuzbarat , wabudhur alkarm fi nafs almiqlat , wyuqla qlylaan. yudaf 2 kub min alma' wayuthaa.

yudaf alan alsamak almaqliu walfilfil alharu wa'awraq alkari walzanjabil wyutha limudat 10 daqayiq 'ukhraa.

ziniha bi'awraq alkazbarat waqadamayha mae al'urz 'aw alnaan ma turidina.

Show less