Mutton pulao(English,Spanish,Arabic Languages )

Mutton Pulao 

Mutton Pulao is common rice in dish. Almost every body like it or make it at home by their own ways of  cooking.it is rt ice di as h with mittin .it's very dEliciousits a part of our every festival celebrations.

Ingredients:

Mutton 1  kg

Rice 1 1/2 kg

Ginger paste 2 tbsp

Garlic paste 2 tbsp

Ginger 1 big piece grounded

Garlic 6-8 cloves

Onion slices 3-4 medium

Green chilies paste 1.1/5 tbsp

Dry coriander 2 tbsp

White cumin 2tbsp

Fennel seeds 2 tbsp

Star anise 2

Red chili powder 1.5 tbsp

Salt to taste

Big cardamom seeds 4-5

Cloves 8-10

Black pepper whole 8-10

Cinnamon 2 sticks big

Cumin powder 2 tbsp

Coriander powder 2 tbsp

Direction:

Grind all garam masala ingredients like big cardamom seeds, cloves, black pepper and cinnamon in grinder.

Then put dry coriander, white cumin, fennel seeds and star anise in piece of cloth and make spice bag.

Now  mutton, 12 glasses water, ginger, garlic, salt and red chili powder in large pan  cover it and boil on low flame for about half an hour.

After 25 minutes take out masala bag from pan & squeeze properly..

Take out meat & soup .

Then put oil & chopped onion & fry it till brown & put ginger garlic paste, green chillies masalas, tomatoes & fry all .

after 20 minutes fry add boiled meat in it  & fry it.

Now add stock in it according to the rice quantity.

When boil then add soaked rice & cooked on medium high flame.

When little water remains cover it on low flame for at least 20 minutes.

Now delicious mutton pulao is ready to serve .

Eat it with salad raeta.

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Cordero Pulao Mutton Pulao es arroz común en un plato. A casi todo el mundo le gusta o lo prepara en casa con su propia forma de cocinarlo.

Ingredientes: Cordero 1 kg Arroz 1 1/2 kg Pasta de jengibre 2 cucharadas Pasta de ajo 2 cucharadas Jengibre 1 trozo grande molido Ajo 6-8 dientes Rodajas de cebolla 3-4 medianas Pasta de chiles verdes 1.1/5 cucharadas Cilantro seco 2 cucharadas Comino blanco 2 cucharadas Semillas de hinojo 2 cucharadas anís estrellado 2 Chile rojo en polvo 1,5 cucharadas Sal al gusto Semillas grandes de cardamomo 4-5 Dientes 8-10 Pimienta negra entera 8-10 Canela 2 palitos grandes Comino en polvo 2 cucharadas Cilantro en polvo 2 cucharadas

Dirección: Muele todos los ingredientes de garam masala como semillas grandes de cardamomo, clavo, pimientanegra y canela en un molinillo. Luego ponga el cilantro seco, el comino blanco, las semillas de hinojo y el anís estrellado en un trozo de tela y haga una bolsa de especias. Ahora el cordero, 12 vasos de agua, jengibre, ajo, sal y chile rojo en polvo en una cacerola grande,cúbralo y hierva a fuego lento durante aproximadamente media hora. Después de 25 minutos, saque la bolsa de masala de la sartén y exprímala bien. Saque la carne y la sopa. Luego ponga aceite y cebolla picada y fríalo hasta que se dore y ponga pasta de jengibre y ajo, chiles verdes masalas, tomates y fría todo. después de 20 minutos freír agregar carne hervida y freír. Ahora agregue caldo según la cantidad de arroz. Cuando hierva, agregue el arroz empapado y cocine a fuego medio alto. Cuando quede poca agua tapar a fuego lento durante al menos 20 minutos. Ahora el delicioso pulao de cordero está listo para servir. Cómelo con ensalada raeta. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

لحم بولاو لحم الضأن بولاو هو أرز شائع في الطبق. كل شخص تقريبًا يعجبه أو يصنعه في المنزل من خلال طرق الطهي الخاصة به. إنه مثلج مثل h مع القفاز. إنه جزء من احتفالاتنا بكل مهرجان. مكونات: لحم ضأن 1 كيلو أرز 1 1/2 كيلو معجون الزنجبيل 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة معجون ثوم قطعة كبيرة من الزنجبيل مطحونة الثوم 6-8 فصوص شرائح البصل 3-4 وسط معجون فلفل أخضر حار 1.1 / 5 ملاعق كبيرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة كمون أبيض 2 ملعقة كبيرة بذور الشمر 2 ملعقة كبيرة يانسون نجمي 2 مسحوق الفلفل الأحمر 1.5 ملعقة كبيرة ملح للتذوق حب هيل كبير 4-5 القرنفل 8-10 فلفل أسود حبة 810 2 عود قرفة كبير مسحوق الكمون 2 ملاعق كبيرة مسحوق الكزبرة 2 ملاعق كبيرة

اتجاه: تُطحن جميع مكونات جارام ماسالا مثل بذور الهيل الكبيرة والقرنفل والفلفل الأسود والقرفة في المطحنة. ثم ضعي الكزبرة الجافة والكمون الأبيض وبذور الشمر واليانسون النجمي في قطعة من القماش وصنعي كيس التوابل. الآن لحم ضأن ، 12 كوب ماء ، زنجبيل ، ثوم ، ملح ، ومسحوق الفلفل الأحمر في مقلاة كبيرة ، قم بتغطيتها وتغلي على نا منخفضة لمدة نصف ساعة. بعد 25 دقيقة أخرجي كيس ماسالا من المقلاة واعصريها بشكل صحيح .. اخرج اللحم والحساء. ثم نضع الزيت والبصل المفروم ونقلى حتى يصبح لونها بني ونضع معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر ماسالا والطماطم ويقلى الجميع. بعد 20 دقيقة يقلى ويضاف اللحم المسلوق ويقلى. الآن نضيف المرق فيه حسب كمية الأرز. عندما يغلي ثم يضاف الأرز المنقوع ويطهى على نار متوسطة عالية. عندما يتبقى القليل من الماء ، قم بتغطيته على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة على الأقل. الآن بولاو لحم الضأن اللذيذة جاهزة للتقديم. أكله مع سلطة الرايتا.

lahm bulaw lahm aldaan bulaw hu 'arz shayie fi altabaqi. kulu shakhs tqryban yuejibuh 'aw yasnaeuh fi almanzil min khilal turuq altahy alkhasat bihi. 'iinah muthalaj mithl h mae alqafazi. 'iinah juz' min ahtifalatina bikuli mahrajani. mukawnatun: lahm dan 1 kilu 'araz 1 1/2 kilu maejun alzanjabil 2 mileaqat kabira 2 mileaqat kabirat maejun thawm qiteat kabirat min alzanjabil mathuna althawm 6-8 fasus sharayih albasal 3-4 wasat maejun falfil 'akhdar har 1.1 / 5 malaeiq kabira 2 mileaqat kabirat kazbarat jafa kamun 'abyad 2 mileaqat kabira budhur alshamr 2 mileaqat kabira yansun najmi 2 mashuq alfulfil al'ahmar 1.5 mileaqat kabira milh liltadhawuq habu hil kabir 4-5 alquranful 8-10 falafl 'aswad habat 8-10 2 eud qurfat kabir mashuq alkamuwn 2 malaeiq kabira mashuq alkazbarat 2 malaeiq kabira atijahi: tuthn jamie mukawinat jaram masala mithl budhur alhil alkabirat walquranfil walfilfil al'aswad walqirfat fi almuthanati. thuma daei alkuzbarat aljafat walkumuwn al'abyad wabudhur alshamr walyansun alnajmii fi qiteat min alqumash wasanei kis altawabl. alan lahm dan , 12 kub ma' , zanjabil , thawm , milh , wamashuq alfilfil al'ahmar fi miqlaat kabirat , qum bitaghtiatiha wataghli ealaa nar munkhafidat limudat nisf saeatin. baed 25 daqiqatan 'akhraji kis masala min almiqalat waesariha bishakl sahih .. akhruj allahm walhasa'a. thuma nadae alzayt walbasal almafrum wanaqlaa hataa yusbih lawnuha buni wanadae maejun althawm walzanjabil walfilfil al'akhdar masala waltamatim wayuqlaa aljamiea. baed 20 daqiqatan yuqlaa wayudaf allahm almasluq wayuqlaa. alan nudif almarq fih hasab kamiyat al'arza. eindama yaghli thuma yudaf al'uruzu almanque wayuthaa ealaa nar mutawasitat ealiatin. eindama yatabaqaa alqalil min alma' , qum bitaghtiatih ealaa nar munkhafidat limudat 20 daqiqatan ealaa al'aqala. alan bwlaw lahm aldaan alladhidhat jahizat liltaqdimi. 'ukaluh mae sultat alraayta. ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،،،،،،،،