Aloo Matar ka Salan(English,Spanish,Arabic Language)

Aloo Matar ka Salan

Aloo Matar is very simple & tasty dish cooked with simple ingredients,Matar peas are winter vegetable,there are many ways to make this recipe by adding more variety of vegetabls.

Ingredients:

Potatoes 1 8-10 medium size

Peas boiled 1 kg

Onions 3-4 chopped

Ginger 1.5 inch

Garlic 6-7 cloves

Coriander powder 2 tsp

White cumin powder 1.5 tsp

Salt to taste

Black pepper as much desired

Green chilies 8-10

Cloves8-10

Cinnamon 2-3

Turmeric half tsp

Coriander leaves 1 cup chopped

Oil as required

Direction:

First of all boil matar & cut potatoes after peeling.

Now we have to make masala by grinding All above mentioned spices.

Put a oil in pan add chopped onions & stir fry.

Now add ginger garlic paste fry it for 5 minutes.

Now fry it for 10 minutes.

Then add peas  green chilies ,with little water.

Cover it & cook on medium low flame for 10 minutes.

After 20 minutes sprinkle corriender leaves & cover again.serve it with boil rice or roti.

 

Aloo Matar 

Aloo Matar es un plato muy simple y sabroso cocinado con ingredientes simples, los guisantes Matar son vegetales de invierno, hay muchas maneras de hacer esta receta agregando más variedad de vegetales.

Ingredientes:

Patatas 1 8-10 medianas

Guisantes cocidos 1 kg

Cebollas 3-4 picadas

Jengibre 1.5 pulgadas

Ajo 6-7 dientes

Cilantro en polvo 2 cucharaditas

Comino blanco en polvo 1,5 cucharaditas

Sal al gusto

Pimienta negra tanto como se desee

Chiles verdes 8-10

Clavo8-10

Canela 2-3

Media cucharadita de cúrcuma

Hojas de cilantro 1 taza picadas

Aceite según sea requiera

Dirección:

En primer lugar hervir matar y cortar las patatas después de pelarlas.

Ahora tenemos que hacer masala moliendo todas las especias mencionadas anteriormente.

Ponga un aceite en una sartén, agregue las cebollas picadas y saltee.

Ahora agregue la pasta de jengibre y ajo y fríala durante 5 minutos.

Ahora fríelo durante 10 minutos.

Luego agregue los guisantes chiles verdes, con poca agua.

Tape y cocine a fuego medio bajo durante 10 minutos.

Después de 20 minutos, espolvoree las hojas de corriender y cubra nuevamente. Sírvase con arroz hervido o roti.

 الو مطر كا سالان الو مطر هو طبق بسيط للغاية ولذيذ مطبوخ بمكونات بسيطة ، البازلاء المطرية من الخضار الشتوية ، وهناك العديد من الطرق لعمل هذه الوصفة عن طريق إضافة المزيد من الخضروات المتنوعة. مكونات: بطاطس 1 8-10 حجم متوسط مسلوق البازلاء 1 كيلو 3-4 بصل مقطع زنجبيل 1.5 بوصة الثوم 6-7 فصوص مسحوق الكزبرة 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون الأبيض 1.5 ملعقة صغيرة ملح للتذوق الفلفل الأسود حسب الرغبة الفلفل الحار الأخضر 8-10 8-10 القرنفل قرفة 2-3 نصف ملعقة صغيرة كركم 1 كوب كزبرة مفرومة الزيت كما هو مطلوب

اتجاه: اولا وقبل كل شيء اسلقي المطر وقطعي البطاطس بعد تقشيرها. الآن علينا صنع ماسالا عن طريق طحن جميع البهارات المذكورة أعلاه. نضع الزيت في المقلاة ونضيف البصل المفروم ونقلب. أضيفي الآن معجون الثوم والزنجبيل اقليه لمدة 5 دقائق. الآن اقليها لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي البازلاء والفلفل الأخضر مع القليل من الماء.

غطيها واطبخي على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق. بعد 20 دقيقة رشي أوراق الكوريندر وغطيها مرة أخرى ، قدمها مع الأرز المغلي أو الروتي. alw matar ka salan alw matar hu tabaq basit lilghayat waladhidh matbukh bimukawinat basitat , albazala' almatriat min alkhudar alshatawiat , wahunak aleadid min alturuq lieamal hadhih alwasfat ean tariq 'iidafat almazid min alkhadrawat almutanawieati. mukawnatun: batatis 1 8-10 hajm mutawasit masluq albazala' 1 kilu 3-4 basal maqtae zanjabil 1.5 busa althawm 6-7 fasus mashuq alkuzbarat 2 mileaqat saghira mashuq alkamuwn al'abyad 1.5 mileaqat saghira milh liltadhawuq alfulfil al'aswad hasab alraghba alfulfil alharu al'akhdar 8-10 8-10 alqaranful qurfat 2-3 nisf mileaqat saghirat karukum 1 kub kazbarat mafruma alzayt kama hu matlub atijahi: awla waqabl kuli shay' aisluqiu almatar waqataeay albatatis baed taqshiriha. alan ealayna sanae masala ean tariq tahn jamie albaharat almadhkurat 'aelahu. nadae alzayt fi almiqalat wanudif albasal almafrum wanaqilba. 'udifi alan maejun althawm walzanjabil aqiliyh limudat 5 daqayiqi. alan aqiliha limudat 10 daqayiqa. thuma 'adifi albazala' walfilfil al'akhdar mae alqalil min alma'i. ghatiyaha watabkhi ealaa nar mutawasitat munkhafidat limudat 10 daqayiqa. baed 20 daqiqat rashi 'awraq alkurindar waghatiyha maratan 'ukhraa , qadamaha mae al'urz almaghlii 'aw alruwti. Show more